BRASSEURS DE BONS MOMENTS
Nous croyons que la meilleure façon de déguster nos bières artisanales est de les accompagner de nos plats dans une ambiance chaleureuse! Notre menu vous propose une grande variété de choix, dont la fameuse Flammekueche, un plat du nord de la France et un incontournable au 3 Brasseurs!
NOTRE ENGAGEMENT
Notre engagement s'affirme chaque jour dans le choix de nos partenaires et la fraîcheur de nos ingrédients, ainsi que dans une vision à long terme où nous plaçons l'environnement au coeur de nos préoccupations.
Galette 100 % boeuf rehaussée de sauce à l’érable et à la bière, bacon, gouda fumé, laitue, tomates, oignons et pain burger grillé.
Saucisses de Toulouse et Francfort fumée, jambon Forêt-Noire grillé, le tout accompagné de choucroute marinée à la bière et pommes de terre.
Notre dessert le plus populaire ! Gaufre au sucre d’inspiration belge, servie tiède avec crème glacée à la vanille nappée de notre sauce caramel à la bière.
Oignons caramélisés, bacon fumé, champignons sautés, fromages suisse et mozzarella sur pain plat traditionnel avec notre sauce Flamm.
Filet de morue (recommandée Ocean Wise ) enrobé de notre panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare.
Tortillas de maïs croustillantes garnies de pico de gallo fait maison, d’olives, de jalapeños et de fromages cheddar et mozzarella fondus. Garni de sauce au fromage, crème sur et oignons verts. Servi avec salsa et crème sure.
Camembert, bacon, échalotes, persil et ciboulette, le tout finement coupé en dés et mélangé avec une mayonnaise au bacon et à l'érable. Garni d'oignons croustillants et srrvi avec des crostini.
Frites de pommes de terre coupe épaisse parfaitement dorées. Servies avec mayonnaise de Dijon.
Croustillantes à souhait et délicieusement assaisonnées, nos crevettes (certifiées Best Aquaculture Practices) panées servies avec sauce chili douce se savourent en une bouchée.
Ailes de poulet tendres et charnues. Au choix : garniture classique sucrée et relevée, sauce BBQ, sauce inferno ou sucré et épicé.
Parfait pour accompagner nos bières. Cornichons à l’aneth panés (4), bâtonnets de mozzarella (5), et bouchées de chou-fleur pané, sucré et épicé. Servi avec mayonnaise sriracha et sauce tomate.
Bretzel moelleux d’inspiration bavaroise, légèrement beurré et salé. Servi avec notre sauce au fromage à la bière et moutarde au miel.
Qu’allez-vous choisir ? 3 tacos au porc effiloché, au poisson pané ou au chou-fleur ? Tous servis sur tortillas. |
- PORC (3) : Porc effiloché assaisonné, fromages mozzarella et cheddar fondus garnis d'oignons rouges marinés maison, coulis de mangue épicé, crème sure ranch et coriandre. |
- CHOU-FLEUR (3) : Chou-fleur croustillant mélangé à une sauce chili douce avec haricots sautés, chou, radis, oignons verts, coriandre et fromage de chèvre. |
- POISSON (3) : Filet de morue (recommandée Ocean Wise) enrobé de notre panure maison à la bière et au panko, garni d’une salsa à la mangue maison, laitue et sauce piquante. |
Taco supplémentaire +5 $ ch.
Oignons espagnols mijotés longuement dans consommé de boeuf, poulet et vin blanc garni d’une tranche de pain français grillé, puis gratiné de fromages emmental et mozzarella.
Deux galettes 100% boeuf «smashed» garnies de cheddar blanc, d’oignons caramélisés, de bacon confit et d’un oeuf tourné. Le tout servi sur un pain au sésame.
Galette 100 % boeuf rehaussée de sauce à l’érable et à la bière, bacon, gouda fumé, laitue, tomates, oignons et pain burger grillé.
Galette 100 % boeuf rehaussée de notre sauce maison, servie sur pain burger grillé avec une tranche de cornichon à l’aneth, laitue, tomates et oignons.
Galette 100 % boeuf, bacon, fromage fondu et sauce maison, sur pain burger grillé garni d’une tranche de cornichon à l’aneth, de laitue, de tomates et d’oignons.
Galette de bison canadien garnie d’un beurre décadent au fromage bleu, bacon confit, mayonnaise à l’oignon caramélisé et roquette poivrée sur un pain au sésame grillé.
Poitrine de poulet croustillant recouverte de sauce Buffalo, salade de chou crémeuse, cornichons sucrés et notre sauce signature sur pain burger de pommes de terre grillé.
Poivrons rôtis, courgettes et oignons rouges grillés, fromages de chèvre au pesto, mozzarella et suisse fondus entre deux tranches de pain français beurrées.
Poitrine de poulet grillée, tendre et juteuse, servie sur pain ciabatta grillé avec tomates, bacon fumé, laitue et mayonnaise.
Camembert, bacon, oignons caramélisés, frites et sauce à poutine fumante, le tout nappé de notre sauce à la bière à l’érable et ciboulette.
Fromage en grains, frites et sauce à poutine bien chaude. Trois ingrédients, un classique indémodable!
Porc effiloché BBQ braisé, bacon confit, fromage en grains, frites et sauce à poutine bien chaude. Garni de notre sauce BBQ maison, de crème sure ranch, d’oignons croustillants et de ciboulette.
Poulet frit à la sauce Buffalo, oignons caramélisés, fromages cheddar et mozzarella fondus cuits sur pain plat traditionnel avec une sauce à la crème épicée. Garni de crème sure au guacamole et d’oignons verts.
Oignons caramélisés, bacon fumé, champignons sautés, fromages suisse et mozzarella sur pain plat traditionnel avec notre sauce Flamm.
Mozzarella fraîche, tomates raisins, basilic, réduction balsamique, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec sauce tomate.
Bacon fumé, pepperoni, saucisse italienne émiettée, oignons caramélisés avec fromages cheddar et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel nappé de sauce tomate.
Fromages camembert, suisse, mozzarella, chèvre et bleu cuits sur pain plat traditionnel avec des tranches de poire et notre fameuse sauce Flamm. Garni de noix pralinées, ciboulette, roquette et notre miel à la bière blonde.
Courgettes et oignons rouges grillés, poivrons rouges rôtis, tomates séchées et fromage de chèvre, cuits sur un pain plat traditionnel avec une sauce crémeuse pesto et parmesan. Garnie de roquette et de réduction balsamique.
Poivrons rôtis, saucisse émiettée, oignons rouges, fromage de chèvre crémeux et piments séchés, cuits sur pain plat traditionnel avec une sauce crémeuse au pesto et parmesan. Garni de persil.
Laitue romaine croquante garnie de bacon et de croûtons maison, le tout arrosé d’une vinaigrette crémeuse à l’ail et saupoudré de parmesan.
Betteraves jaunes rôties, pousses d’épinards, roquette, canneberges séchées, noix pralinées, pommes et oignons rouges. Garni de fromage de chèvre et de réduction de balsamique.
Roquette, salade de chou frisé, carottes, oignons marinés maison, noix pralinées, ciboulette et coriandre dans une vinaigrette asiatique. Garni de canard confit effiloché chaud, sauce hoisin et graines de sésame.
Filet de saumon de l’Atlantique rôti et garni de beurre à l’aneth sur un lit de laitue romaine, olives kalamata, haricots verts, tomates et pommes de terre grelot, arrosés de notre vinaigrette balsamique blanche à la bière. Garni d’un oeuf dur et d’aneth frais.
Mozzarella fraîche, parmesan, pesto de basilic et sauce tomate. Le tout cuit sur une pâte artisanale, légère et croustillante.
Riche réduction de soupe à l’oignon française garnie de cheddar blanc vieilli fondu, de fromages suisse et mozzarella, le tout cuit sur une pâte artisanale, légère et croustillante. Garnie d’oignons verts.
Casserole de haricots blancs, bacon, canard et porc éffiloché, carottes, oignons et ail, le tout mijoté longuement. Garni de chapelure aux truffes et une cuisse de canard confit. Un plat réconfortant, originaire du sud-ouest de la France.
Succulente saucisse de porc enroulée, grillée, servie sur lit d’oignons sautés et accompagnée de crostinis, servie avec frites.
Saucisses de Toulouse et Francfort fumée, jambon Forêt-Noire grillé, le tout accompagné de choucroute marinée à la bière et pommes de terre.
Tendre et savoureux bifteck de New York AAA canadien de 10 oz légèrement assaisonné et grillé, rehaussé de notre beurre maison au sirop d’érable et bacon, servi avec frites.
Filet de morue (recommandée Ocean Wise ) enrobé de notre panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare.
Bacon confit dans un macaroni au fromage crémeux au cheddar blanc. Garni de chapelure aux truffes, de fromages cheddar et mozzarella fondus.
Petit pouding chômeur et deux carrés de sucre à la crème, le tout accompagné d’un café fraîchement infusé ou d’un espresso.
Généreux brownie double chocolat avec un biscuit fondant aux brisures de chocolat au centre, le tout sorti du four, moelleux et chaud. Servi avec crème glacée à la vanille, nappé de sauces au chocolat et au caramel à la bière.
Gâteau moelleux cuit dans notre caramel à la bière, servi chaud et nappé de noix pralinées concassées et de sauce caramel à la bière. Un incontournable du terroir québécois.
Notre dessert le plus populaire ! Gaufre au sucre d’inspiration belge, servie tiède avec crème glacée à la vanille nappée de notre sauce caramel à la bière.
Brioche à la cannelle cuite au four nappée d’un glaçage à la vanille et de notre sauce au caramel à la bière.
Créé par Jason Legault – 3 Brasseurs Anjou Gin, Aperol, vin blanc, jus d’ananas et Sprite.
Créé par Gabriel Beaulne - 3 Brasseurs Brossard Rhum blanc, menthe, jus de citron frais,sirop simple et jus de pomme.
Sirop à la bière au gingembre, Sprite, jus de canneberge et d’ananas.
