BRASSEURS DE BONS MOMENTS
Nous croyons que la meilleure façon de déguster nos bières artisanales est de les accompagner de nos plats dans une ambiance chaleureuse! Notre menu vous propose une grande variété de choix, dont la fameuse Flammekueche, un plat du nord de la France et un incontournable au 3 Brasseurs!
NOTRE ENGAGEMENT
Notre engagement s'affirme chaque jour dans le choix de nos partenaires et la fraîcheur de nos ingrédients, ainsi que dans une vision à long terme où nous plaçons l'environnement au coeur de nos préoccupations.
Frites de pommes de terre coupe épaisse parfaitement dorées. Servies avec mayonnaise de Dijon.
Thon Albacore (recommandé Ocean Wise), échalotes françaises, vinaigrette à la lime, persil et ciboulette finement hachés. Garni avec guacamole et pousses fraîches. Servi avec crostinis.
Succulente saucisse de porc enroulée, grillée, servie sur lit d’oignons sautés et accompagnée de crostinis.
Assortiment de cornichons à l’aneth panés, de bouchées de chou-fleur enrobées, de bâtonnets de courgette panés et de bâtonnets de mozzarella panés, le tout servi avec de la mayonnaise de Dijon.
Calamars légèrement panés, croustillants et dorés, servis avec nos chips maison délicieusement assaisonnées et notre trempette aïoli au citron.
Croustillantes à souhait et délicieusement assaisonnées, nos crevettes (certifiées Best Aquaculture Practices) panées servies avec sauce chili douce se savourent en une bouchée.
Ailes de poulet tendres et charnues. Au choix : garniture classique sucrée et relevée, sauce BBQ, sauce inferno ou sauce crémeuse au parmesan et à l’ail.
Mozzarella, cheddar, tomates en dés, piments jalapeños, olives noires et oignons verts, cuit au four sur lit de croustilles de tortillas de maïs et servi avec crème sure et salsa.
Servis sur tortillas de farine (3) - Porc effiloché parfaitement relevé, fromages cheddar et mozzarella fondus, couronné de pico de gallo, oignons rouges marinés maison, guacamole, crème sure et coriandre.
Servis sur tortillas de farine - (3) : Filet de morue (recommandée Ocean Wise) enrobé de notre panure maison à la bière et au panko, garni d’une salsa à la mangue maison, laitue et sauce piquante.
Galette 100 % boeuf rehaussée de sauce à l’érable et à la bière, bacon, gouda fumé, laitue, tomates, oignons et pain burger grillé. L’un de nos burgers les plus populaires.
Galette 100 % boeuf rehaussée de notre sauce maison, servie sur pain burger grillé avec une tranche de cornichon à l’aneth, laitue, tomates et oignons.
Galette 100 % boeuf, bacon, fromage fondu et sauce maison, sur pain burger grillé garni d’une tranche de cornichon à l’aneth, de laitue, de tomates et d’oignons.
Poitrine de poulet frit, bacon croustillant, laitue, tomates, oignons et mayonnaise, le tout servi entre deux délicieuses gaufres liégeoises.
Galette 100 % boeuf, camembert, champignons sautés, oignons caramélisés au balsamique et laitue, le tout servi sur pain burger grillé.
Galette† faite à base de plantes garnie de fromage fondu, oignons blancs, laitue, cornichons sucrés et notre sauce signature épicée sur pain sésame grillé. † Comme la galette du Beyond Burger est cuite sur la même plaque que la viande, le bacon et les oeufs, elle peut avoir été en contact avec ces ingrédients. « The Beyond Burger® » est une marque déposée de « Beyond Meat® ».
Crevettes blanches (certifiées Best Aquaculture Practices) dans un crémeux mélange de mayonnaise, crème sure, moutarde, céleri, concombre, oignons et cornichons à l’aneth déposées sur un pain grillé. Servies avec chips maison assaisonnées.
Poitrine de poulet grillée, tendre et juteuse, servie sur pain ciabatta grillé avec tomates, bacon fumé, laitue et mayonnaise.
Poivrons rouges grillés et marinés au pesto au basilic, tomates, roquette, oignons rouges et fromage de chèvre, sur pain focaccia grillé au romarin.
Fromage en grains, frites et sauce à poutine bien chaude. Trois ingrédients, un classique indémodable !
Camembert, bacon, oignons caramélisés, frites et sauce à poutine fumante, le tout nappé de notre sauce à la bière à l’érable et ciboulette.
Laitue romaine croquante garnie de bacon et de croûtons maison, le tout arrosé d’une vinaigrette crémeuse à l’ail et saupoudré de parmesan.
Laitue fraîche garnie de tomates, de concombres et de légumes croquants coupés en julienne, le tout arrosé de notre vinaigrette balsamique à la bière blanche.
Jambon Forêt-Noire, poulet (élevé par un producteur canadien) effiloché, laitue romaine, tomates, oignons rouges, radis et poivrons, le tout rehaussé de vinaigrette ranch au babeurre et garni d’un oeuf cuit dur et de bacon.
Thon Albacore (recommandé Ocean Wise), edamames, carottes, radis, concombres, poivrons rouges et guacamole sur lit de laitue romaine, le tout rehaussé de vinaigrette asiatique et parsemé d’oignons verts, de graines de sésame et de pousses fraîches.
Jeunes épinards, roquette, canneberges séchées, pacanes, graines de tournesol, oignons rouges et fruits des bois, le tout rehaussé d’une vinaigrette balsamique à la bière blanche et garni de fromage de chèvre.
Pepperoni, fromages suisse et mozzarella sur pain plat traditionnel avec sauce tomate, le tout rehaussé de notre huile pimentée.
Poivrons rouges grillés, tomates séchées au soleil, oignons rouges et fromage de chèvre, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec notre fameuse sauce Flamm et garni de roquette.
Oignons caramélisés, bacon fumé, champignons sautés, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit au four sur pain traditionnel avec notre fameuse sauce Flamm.
Saucisse italienne, poivrons rouges, olives Kalamata, piments forts, fromages cheddar et mozzarella sur pain plat traditionnel avec sauce tomate.
Mozzarella fraîche, tomates raisins, basilic, réduction balsamique, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec sauce tomate.
Bacon fumé, pepperoni, saucisse italienne émiettée, oignons caramélisés avec fromages cheddar et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel nappé de sauce tomate.
Porc effiloché, poivrons rouges, oignons et fromages suisse et mozzarella, le tout cuit au four sur pain plat traditionnel avec notre savoureuse sauce BBQ à la bière
Saucisses Mettwurst et Francfort fumées, jambon Forêt-Noire grillé, le tout accompagné de choucroute marinée à la bière et pommes de terre.
Filet de saumon grillé (certifié Best Aquaculture Practices) garni d’une salsa à la mangue maison, servi sur épinards sautés et pommes de terre rôties en tranches assaisonnées.
Tendre et savoureux bifteck de surlonge du Canada de 8 oz légèrement assaisonné et grillé, rehaussé de notre beurre maison au sirop d’érable et bacon, servi avec frites.
Thon Albacore (recommandé Ocean Wise), échalotes françaises,vinaigrette à la lime, persil et ciboulette finement hachés. Garni avec guacamole et pousses fraîches. Servi avec crostinis et frites
Filet de morue (recommandée Ocean Wise ) enrobé de notre panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare.
Saucisses de Savoie braisées dans un mélange de bière, de vin blanc, d’oignons et de bouillon de boeuf, servies avec notre étonnant mac & cheese au cheddar fort.
Généreux brownie double chocolat avec un biscuit fondant aux brisures de chocolat au centre, le tout sorti du four, moelleux et chaud. Servi avec crème glacée à la vanille, nappé de sauces au chocolat et au caramel à la bière.
Gâteau moelleux cuit dans notre sauce à l’érable et à la bière ambrée, servi chaud et garni de crème glacée à la vanille avec un filet de sauce au caramel à la bière. Un incontournable du terroir québécois.
Churros chauds et croustillants, saupoudrés de sucre à la cannelle et servis avec crème glacée à la vanille nappée de notre sauce caramel à la bière.
Notre dessert le plus populaire ! Gaufre au sucre d’inspiration belge, servie tiède avec crème glacée à la vanille nappée de notre sauce caramel à la bière.
