BRASSEURS DE BONS MOMENTS
Nous croyons que la meilleure façon de déguster nos bières artisanales est de les accompagner de nos plats dans une ambiance chaleureuse! Notre menu vous propose une grande variété de choix, dont la fameuse Flammekueche, un plat du nord de la France et un incontournable au 3 Brasseurs!
NOTRE ENGAGEMENT
Notre engagement s'affirme chaque jour dans le choix de nos partenaires et la fraîcheur de nos ingrédients, ainsi que dans une vision à long terme où nous plaçons l'environnement au coeur de nos préoccupations.
Galette 100 % boeuf rehaussée de sauce à l’érable et à la bière, bacon, gouda fumé, laitue, tomates, oignons et pain burger grillé.
Saucisses de Toulouse et Francfort fumée, jambon Forêt-Noire grillé, le tout accompagné de choucroute marinée à la bière et pommes de terre.
Gaufre au sucre d’inspiration belge. Servie tiède avec crème glacée à la vanille, notre coulis de fraises à la bière blanche et sauce au chocolat. Garnie de fraise et de bleuets.
Filet de morue (recommandée Ocean Wise ) enrobé de notre panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare.
Oignons caramélisés, bacon fumé, champignons sautés, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit au four sur pain traditionnel avec notre fameuse sauce Flamm.
Tortillas de maïs croustillantes garnies de pico de gallo fait maison, d’olives, de haricots noirs et de fromages cheddar et mozzarella fondus. Garni de sauce au fromage, crème sure, oignons verts et coriandre. Servi avec salsa. Guacamole +3,50 $ Poulet ou Porc effiloché ou Bœuf haché assaisonné +5,50 $
Thon Albacore (recommandé Ocean Wise), gingembre frais, échalotes françaises, persil et ciboulette dans une sauce au sésame. Garni de radis, d’oignons verts et de coriandre. Servi avec nos croustilles maison.
Frites de pommes de terre coupe épaisse parfaitement dorées. Servies avec mayonnaise de Dijon.
Croustillantes à souhait et délicieusement assaisonnées, nos crevettes (certifiées Best Aquaculture Practices) panées servies avec sauce chili douce se savourent en une bouchée.
Ailes de poulet tendres et charnues. Au choix : garniture classique sucrée et relevée, sauce BBQ, sauce inferno ou sauce crémeuse au parmesan et à l’ail.
Calamars légèrement panés, croustillants et dorés, servis avec nos chips maison délicieusement assaisonnées et notre sauce aïoli au citron.
Parfait pour accompagner nos bières. Cornichons à l’aneth panés (3), bâtonnets de mozzarella (2) et bouchées de chou-fleur pané, sucré et épicé. Servi avec mayonnaise sriracha et sauce tomate.
Bretzel moelleux d’inspiration bavaroise, légèrement beurré et salé. Servi avec notre sauce au fromage à la bière et moutarde au miel.
Porc effiloché sauté avec un mélange d’assaisonnement maison sur tortillas de maïs blanc avec un coulis d’ananas au piment rouge, radis, oignon blanc et coriandre. Tacos supplémentaire +5 $ ch.
Deux galettes 100% boeuf «smashed» garnies de cheddar blanc, d’oignons caramélisés, de bacon confit et d’un oeuf tourné. Le tout servi sur un pain au sésame.
Galette 100 % boeuf rehaussée de sauce à l’érable et à la bière, bacon, gouda fumé, laitue, tomates, oignons et pain burger grillé.
Galette 100 % boeuf rehaussée de notre sauce maison, servie sur pain burger grillé avec une tranche de cornichon à l’aneth, laitue, tomates et oignons.
Galette 100 % boeuf, bacon, fromage fondu et sauce maison, sur pain burger grillé garni d’une tranche de cornichon à l’aneth, de laitue, de tomates et d’oignons.
Bacon confit, oignons caramélisés, fromage en grains, frites et sauce à poutine chaude. Garnie d’un oeuf tourné, de ciboulette et de sauce CholulaMC épicée.
Fromage en grains, frites et sauce à poutine bien chaude. Trois ingrédients, un classique indémodable !
Poitrine de poulet croustillant recouverte de sauce Buffalo, salade de chou crémeuse, cornichons sucrés et notre sauce signature sur pain burger de pommes de terre grillé.
Poivrons rôtis, courgettes et oignons rouges grillés, fromages de chèvre au pesto, mozzarella et suisse fondus entre deux tranches de pain français beurrées.
Poitrine de poulet grillée, tendre et juteuse, servie sur pain ciabatta grillé avec tomates, bacon fumé, laitue et mayonnaise.
Poulet frit à la sauce Buffalo, oignons caramélisés, fromages cheddar et mozzarella fondus cuits sur pain plat traditionnel avec une sauce à la crème épicée. Garni de crème sure au guacamole et d’oignons verts.
Pepperoni, fromages suisse et mozzarella sur pain plat traditionnel avec sauce tomate, le tout rehaussé de notre huile pimentée.
Mozzarella fraîche, tomates raisins, basilic, réduction balsamique, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec sauce tomate.
Bacon fumé, pepperoni, saucisse italienne émiettée, oignons caramélisés avec fromages cheddar et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel nappé de sauce tomate.
Oignons caramélisés, bacon fumé, champignons sautés, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit au four sur pain traditionnel avec notre fameuse sauce Flamm.
Poivrons rouges grillés, tomates séchées au soleil, oignons rouges et fromage de chèvre, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec notre fameuse sauce Flamm et garni de roquette.
Thon Albacore (recommandé Ocean Wise) dans une sauce au sésame, concombre, ananas, edamame, radis et carottes sur un lit de riz chaud assaisonné. Garni d’oignons verts, de nori et d’une mayonnaise épicée.
Haricots noirs, chou, carottes, tomates, oignons verts, radis, grains de maïs frits au BBQ, mélange de légumes verts, cheddar et mozzarella mélangés à une vinaigrette crémeuse à la coriandre. Garnie de coriandre et de tortillas croustillantes.
Laitue fraîche garnie de tomates, de légumes croquants coupés en julienne, d’oignons rouges, le tout arrosé de notre vinaigrette balsamique à la bière blanche.
Laitue romaine croquante garnie de bacon et de croûtons maison, le tout arrosé d’une vinaigrette crémeuse à l’ail et saupoudré de parmesan.
Mozzarella fraîche, parmesan, pesto de basilic et sauce tomate. Le tout cuit sur une pâte artisanale, légère et croustillante.
Boeuf haché assaisonné, oignons rouges, cornichons à l’aneth, fromages cheddar et mozzarella fondus. Garnie de laitue et d’une sauce piquante épicée.
Saucisses de Toulouse et Francfort fumée, jambon Forêt-Noire grillé, le tout accompagné de choucroute marinée à la bière et pommes de terre.
Tendre et savoureux bifteck de surlonge du Québec de 8 oz légèrement assaisonné et grillé, rehaussé de notre beurre maison au sirop d’érable et bacon, servi avec frites.
Filet de morue (recommandée Ocean Wise ) enrobé de notre panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare.
Généreux brownie double chocolat avec un biscuit fondant aux brisures de chocolat au centre, le tout sorti du four, moelleux et chaud. Servi avec crème glacée à la vanille, nappé de sauces au chocolat et au caramel à la bière.
Churros chauds et croustillants, saupoudrés de sucre à la cannelle et servis avec crème glacée à la vanille nappée de notre sauce caramel à la bière. Garnis de fraise et de bleuets.
Gaufre au sucre d’inspiration belge. Servie tiède avec crème glacée à la vanille, notre coulis de fraises à la bière blanche et sauce au chocolat. Garnie de fraise et de bleuets.
