Nos Menus

Une bière légère et classique avec une sélection de houblons aromatiques qui lui confèrent un caractère fruité et subtil,la rendent légèrement amère. Cela offre une bière désaltérante, parfaitement équilibrée. Brassée à 100 % avec du malt Pilsen, elle a une jolie couleur jaune pâle.

La Blanche est une bière au froment de style belge. Sa célèbre couleur dorée est naturellement trouble en raison des synergies entre la levure et les protéines du malt de froment, très concentrées dans cette bière. Ses arômes et saveurs complexes apportent des notes épicées et un soupçon d'agrumes qui surprend agréablement, enchante, et rafraîchit.

Une bière légère et classique avec une sélection de houblons aromatiques qui lui confèrent un caractère fruité et subtil,la rendent légèrement amère. Cela offre une bière désaltérante, parfaitement équilibrée. Brassée à 100 % avec du malt Pilsen, elle a une jolie couleur jaune pâle.

Dans une IPA, c’est le houblon qui mène le jeu. Effectivement, les houblons Cascade et Amarillo sont abondants dans notre IPA et sont associés au malt Pale et au malt Crystal. Cette bière dorée de fermentation haute, non filtrée, a des arômes de houblons frais, des notes d’agrumes et d’épinette, tandis que l’amertume domine en bouche.

La Brune vous réserve une riche couleur ébène, des arômes puissants et un mélange subtil de malts torréfiés. Elle doit être dégustée à environ 8 °C pour apprécier la finesse de son goût. Des notes de caramel, de chocolat et de café lui confèrent cette saveur franche. Enfin, sa mousse crémeuse et généreuse amène une fraîche amertume en bouche.

BIÈRE DU MOMENT - Bière délicate et rafraichissante, ses malts légèrement grillés et caramélisés laissent un peu de place aux houblons herbacés peu amère.

Élaborée et brassée avec soin, ici même, la Cuvée du brasseur est EXCLUSIVE À CHAQUE MICROBRASSERIE. Nos experts de la bière se feront un plaisir de vous décrire cette création unique.

Oignons espagnols mijotés longuement dans consommé de boeuf, poulet et vin blanc garni de croûtons, puis gratiné de fromages emmental et mozzarella.

Frites de patates douces croustillantes servies avec mayonnaise à la sriracha.

Servies avec mayonnaise de Dijon.

Croustillantes à souhait et délicieusement assaisonnées, nos crevettes (certifiées Best Aquaculture Practices) panées sont servies avec sauce chili sucrée.

Ailes de poulet tendres et charnues. Au choix : garniture classique sucrée et relevée, sauce BBQ, sauce inferno ou sauce crémeuse au parmesan et à l’ail.

Calamars légèrement panés, croustillants et dorés, servis avec nos chips maison délicieusement assaisonnées et notre trempette aïoli au citron.

Assortiment de cornichons à l’aneth panés, de bouchées de chou-fleur enrobées, de bâtonnets de courgette panés et de bâtonnets de mozzarella panés, le tout servi avec de la mayonnaise de Dijon.

Pain salé moelleux d’inspiration allemande, légèrement beurré avec moutard au miel et moutarde à l'érable.

Mozzarella, cheddar, tomates en dés, piments jalapeños, olives noires et oignons verts, cuit au four sur lit de croustilles de tortillas de maïs et servi avec crème sure et salsa.

Servis sur tortillas de farine (3) - Porc effiloché parfaitement relevé, fromages cheddar et mozzarella fondus, couronné de pico de gallo, oignons rouges marinés maison, guacamole, crème sure, coriandre et salsa.

Servis sur tortillas de farine - (3) : Filet de morue (recommandée Ocean Wise) enrobé de notre panure maison à la bière et au panko, garni d’une salsa à la mangue maison, laitue et sauce piquante.

Servis avec frites, salade maison ou salade de chou. Substituez par une salade césar pour +1 $ ou des maxi frites à la bière ou des frites de patates douces pour +2,50 $ ou des rondelles d'oignons ou une poutine pour +3 $.

Galette 100 % boeuf rehaussée de sauce à l’érable et à la bière, bacon, gouda fumé, laitue, tomates, oignons et pain burger grillé.

Galette 100 % boeuf rehaussée de notre sauce maison, servie sur pain burger grillé avec une tranche de cornichon à l’aneth, laitue, tomates et oignons.

Galette 100 % boeuf, bacon, fromage fondu et sauce maison, sur pain burger grillé garni d’une tranche de cornichon à l’aneth, de laitue, de tomates et d’oignons.

Poitrine de poulet frit, bacon croustillant, laitue, tomates, oignons et mayonnaise, le tout servi entre deux délicieuses gaufres liégeoises.

Galette 100 % boeuf, camembert, champignons sautés, oignons caramélisés au balsamique et laitue, le tout servi sur pain burger grillé.

Galette 100% bœuf garnie de rondelles d'oignon croustillantes, de porc effiloché BBQ à la bière et de mayonnaise de Dijon, servie sur un petit pain grillé.

Galette 100% bœuf garnie de fromage de chèvre, tomates, laitue et mayonnaise au pesto sur un pain à hamburger grillé.

Substituez vos frites pour des Maxi frites pour +2.50 $.

Porc effiloché à la sauce BBQ, bacon croustillant, fromage en grains, frites et sauce à poutine bien chaude.

Fromage en grains, frites et sauce à poutine bien chaude. Trois ingrédients, un classique indémodable !

Camembert, bacon, oignons caramélisés, frites et sauce à poutine fumante, le tout nappé de notre sauce à la bière à l’érable et ciboulette.

Poulet effiloché, bacon fumé, tomates, fromage en grains, frites et sauce à poutine chaude, garni d'aïoli aux oignons rôtis et d'oignons verts.

Gaufre belge sucrée, poulet pop-corn croustillant et notre sauce à la bière à l'érable sur une poutine traditionnelle. Garni de ciboulette fraîche.

Dinde rôtie, farce maison à la saucisse, fromage en grains et sauce à la dinde sur frites de patates douces et maxi frites. Nappé de sauce aux canneberges et garni de ciboulette fraîche.

Servis avec frites, salade maison ou salade de chou. Substituez par une salade césar pour +1 $ ou des maxi frites à la bière ou des frites de patates douces pour +2,50 $ ou des rondelles d'oignons ou une poutine pour +3 $.

Poitrine de poulet grillée, tendre et juteuse, servie sur pain ciabatta grillé avec tomates, bacon fumé, laitue et mayonnaise.

Poivrons rouges grillés et marinés au pesto au basilic, tomates, roquette, oignons rouges et fromage de chèvre, sur pain focaccia grillé au romarin.

Dinde rôtie, farce maison à la saucisse, aïoli aux oignons grillés et sauce aux canneberges sur baguette française grillée.

Nos Flamms sont seulement 10 $* le dimanche soir. *À partir de 16 h. Ne peut être jumelée à aucune autre offre et promotion.

Pepperoni, fromages suisse et mozzarella sur pain plat traditionnel avec sauce tomate, le tout rehaussé de notre huile pimentée.

Poivrons rouges grillés, tomates séchées au soleil, oignons rouges et fromage de chèvre, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec notre fameuse sauce Flamm et garni de roquette.

Oignons caramélisés, bacon fumé, champignons sautés, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit au four sur pain traditionnel avec notre fameuse sauce Flamm.

Saucisse italienne, poivrons rouges, olives Kalamata, piments forts, fromages cheddar et mozzarella sur pain plat traditionnel avec sauce tomate.

Mozzarella fraîche, tomates raisins, basilic, réduction balsamique, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec sauce tomate.

Bacon fumé, pepperoni, saucisse italienne émiettée, oignons caramélisés avec fromages cheddar et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel nappé de sauce tomate.

Porc effiloché, poivrons rouges, oignons et fromages suisse et mozzarella, le tout cuit au four sur pain plat traditionnel avec notre savoureuse sauce BBQ à la bière

Ajoutez du poulet grillé ou pané à nos salades : +5 $

Laitue romaine croquante garnie de bacon et de croûtons maison, le tout arrosé d’une vinaigrette crémeuse à l’ail et saupoudré de parmesan.

Laitue fraîche garnie de légumes croquants, mélangée à notre vinaigrette balsamique à la bière blanche.

Jambon Forêt-Noire, poulet (élevé par un producteur canadien) effiloché, laitue romaine, tomates, oignons rouges, radis et poivrons, le tout rehaussé de vinaigrette ranch au babeurre et garni d’un oeuf cuit dur et de bacon.

Mozzarella fraîche, parmesan, pesto au basilic et sauce tomate cuit sur une croûte artisanale légère et croustillante (7").

Une riche réduction de soupe à l'oignon, garnie de cheddar blanc vieilli, de fromages suisses & mozzarella et d'oignons verts.

Saucisse italienne, camembert fondu, fromages suisses et mozzarella, réduction balsamique douce et roquette fraîche.

Bœuf haché assaisonné, oignons rouges, fromages cheddar et mozzarella fondus, laitue et sauce piquante épicée.

Saucisses traditionnelles, jambon forêt noire grillé, accompagnées de choucroute marinée à la bière et pommes de terre.

Tendre et savoureux bifteck de surlonge du Canada de 8 oz légèrement assaisonné et grillé, rehaussé de notre beurre maison au sirop d’érable et bacon, servi avec frites.

Filet de morue (recommandée Ocean Wise ) enrobé de notre panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare.

Churros chauds et croustillants, saupoudrés de sucre à la cannelle et servis avec crème glacée à la vanille nappée de notre sauce caramel à la bière.

Notre dessert le plus populaire ! Gaufre au sucre d’inspiration belge, servie tiède avec crème glacée à la vanille nappée de notre sauce caramel à la bière.

Sucre à la crème à l'érable sucré et crémeux fait maison. (5 morceaux)

Choisissez parmi notre sélection de vins blancs

Niagara, Canada | 6 oz 7,25 $ | 6 oz 10,75 $ |

Portugal | 6 oz 7,50 $ | 6 oz 11 $ |bout. 750 ml 30 $ |

Californie | 6 oz 7,75 $ | 6 oz 11,75 $ |bout. 750 ml 31 $ |

Australie | 6 oz 8 $ | 6 oz 12 $ |bout. 750 ml 32 $ |

Nouvelle Zélande | 6 oz 10,50 $ | 6 oz 15,50 $ |bout. 750 ml 42 $ |

Vénetie, Italie | 6 oz 9,50 $ | 6 oz 14,25 $ |bout. 750 ml 38 $ |

Choisissez parmi notre sélection de vins rouges

Niagara, Canada | 6 oz 7,25 $ | 6 oz 10,25 $ |

Australie | 6 oz 9 $ | 6 oz 13,75 $ |bout. 750 ml 36 $ |

Espagne | 6 oz 9,25 $ | 6 oz 14 $ |bout. 750 ml 37 $ |

Toscane, Italie | 6 oz 9,50 $ | 6 oz 14,25 $ |bout. 750 ml 38 $ |

Vénétie, Italie | 6 oz 9,75 $ | 6 oz 14,75 $ |bout. 750 ml 39 $ |

France | 6 oz 9,75 $ | 6 oz 14,75 $ |bout. 750 ml 39 $ |

Choisissez parmi notre sélection de vins rosés

Californie | 6 oz 7,25 $ | 6 oz 10,75 $ |bout. 750 ml 29 $ |

Choisissez parmi notre sélection de mousseux

Vénétie, Italie | 6 oz 11 $ | 6 oz 44 $ |

Choisissez parmi notre sélection de cocktails à la bière

Bière blonde, jus de Clamato, Tabasco et Worcestershire.

Bière blanche, rhum épicé, Amaretto et jus d’ananas.

Bière blonde, grenadine et Sprite.

Bière blonde, jus de framboise et jus de citron frais.

Bière blanche, Sour Puss framboise, liqueur de banane et Sprite.

Bière blonde et Sprite.

Bière blonde, Jack Daniel’s Honey, sirop de bière au gingembre, jus de lime frais et Ginger Ale.

Bière blanche, rhum, jus de fraise, fraises écrasées, lime et menthe fraîche.

Choisissez parmi notre sélection de sangrias

Bière blonde avec jus de lime, d’orange et de pamplemousse.

Vin rouge ou blanc, Triple Sec, Schnapps aux pêches, liqueur de melon, jus d’orange et Sprite.

Vin blanc, bière blanche, Schnapps aux pêches, nectar de pêches et Sprite.

Vin blanc, Téquila, limonade rose, jus de bleuet et Sprite.

Vin blanc, Curaçao bleu, Triple Sec, jus d’ananas et Sprite.

Choisissez parmi notre sélection de cocktails

Prosecco La Marca, Aperol et soda.

Téquila, jus de pamplemousse rose, soda, jus de citron et de lime frais.

Prosecco et crème de cassis.

Rhum épicé, soda et jus de fraise, d’ananas et de lime.

Vodka, crème de cassis, soda gingembre, citron frais et basilic frais.

Gin Ungava, sirop simple, soda, concombre et lime fraîchement écrasés.

Vodka, Kahlúa, crème et sirop de cannelle maison.

Vodka, citron frais, sirop de bleuet maison et soda.

Choisissez parmi notre sélection de cocktails sans alcool

Basilic frais, fraises écrasées, citron et thé glacé.

Jus de pêche, de bleuet-grenade et de lime avec Sprite.

Bleuets frais, menthe, lime, sirop simple et soda.