BRASSEURS DE BONS MOMENTS
Nous croyons que la meilleure façon de déguster nos bières artisanales est de les accompagner de nos plats dans une ambiance chaleureuse! Notre menu vous propose une grande variété de choix, dont la fameuse Flammekueche, un plat du nord de la France et un incontournable au 3 Brasseurs!
NOTRE ENGAGEMENT
Notre engagement s'affirme chaque jour dans le choix de nos partenaires et la fraîcheur de nos ingrédients, ainsi que dans une vision à long terme où nous plaçons l'environnement au coeur de nos préoccupations.
Bretzel moelleux d’inspiration bavaroise, légèrement beurré et salé. Servi avec nos sauces fromage à la bière et moutarde au miel.
Galette 100 % boeuf rehaussée de sauce à l’érable et à la bière, bacon, gouda fumé, laitue, tomates, oignons et pain burger grillé.
Saucisses de Toulouse et Oktoberfest fumées, jambon Forêt-Noire grillé, le tout accompagné de choucroute marinée à la bière et pommes de terre.
Gaufre d’inspiration belge. Servie tiède avec crème glacée à la vanille et notre sauce caramel à la bière. Garnie de fraises.
Oignons caramélisés, bacon fumé, champignons sautés, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit au four sur pain traditionnel avec notre fameuse sauce Flamm.
Filet de morue (recommandée Ocean Wise ) enrobé de notre panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou crémeuse et sauce tartare.
Oignons espagnols mijotés longuement dans consommé de boeuf, poulet et bière, garnis de croûtons, puis gratinés de fromages.
Tortillas de maïs croustillantes garnies de pico de gallo fait maison, d’olives, de jalapenos et de fromages cheddar et mozzarella fondus. Garnies de sauce au fromage, crème sure et oignons verts. Servies avec salsa et crème sure. |
Guacamole +3,5 $ Poulet ou Porc effiloché +6 $
Frites de pommes de terre coupe épaisse parfaitement dorées. Servies avec mayonnaise de Dijon.
Ailes de poulet tendres et charnues.
Ailes de poulet tendres et charnues.
Parfait pour accompagner nos bières. Cornichons à l’aneth panés (4), bâtonnets de mozzarella (4) et bouchées de chou-fleur pané, sucré et épicé. Servi avec mayonnaise épicée et sauce tomate.
Bretzel moelleux d’inspiration bavaroise, légèrement beurré et salé. Servi avec nos sauces fromage à la bière et moutarde au miel.
Thon Albacore (recommandé Ocean Wise), gingembre frais, échalotes françaises, persil et ciboulette dans une vinaigrette au soja et sésame. Garni de radis, d’oignons verts et de coriandre. Servi avec nos croustilles maison.
Filets de morue (recommandée Ocean Wise) enrobés de panure à la bière, garnis d’une salsa de mangue, laitue et sauce piquante. Le tout servi sur tortillas.
Oignons espagnols mijotés longuement dans consommé de boeuf, poulet et bière, garnis de croûtons, puis gratinés de fromages.
Fromage à la crème aux fines herbes et pommes de terre Yukon Gold finement tranchées sur une tarti-flamm artisanal, garnis de saumon fumé, d'oignons rouges, de câpres, de ciboulette et de roquette.
Sautéed wild mushrooms, truffle oil, caramelized onions, Camembert and goat cheeses baked on an artisanal tarti-flamm, topped with a balsamic reduction and chives.
Succulente saucisse de porc enroulée, grillée, servie sur lit d’oignons sautés et accompagnée de crostinis.
Deux galettes 100 % bœuf « écrasées » et garnies de cheddar blanc, d’oignons caramélisés, de bacon confit et d’un œuf tourné. Le tout servi sur un pain au sésame.
Galette 100 % boeuf rehaussée de sauce à l’érable et à la bière, bacon, gouda fumé, laitue, tomates, oignons et pain burger grillé.
Galette 100 % bœuf rehaussée de notre sauce maison, servie sur pain burger grillé avec une tranche de cornichon à l’aneth, laitue, tomates et oignons.
Galette 100 % bœuf, bacon, fromage fondu et sauce maison, sur pain burger grillé garni d’une tranche de cornichon à l’aneth, de laitue, de tomates et d’oignons.
Galette de bison canadien garnie d’un beurre au fromage bleu, bacon confit, mayonnaise à l’oignon caramélisé et roquette sur un pain au sésame grillé.
Galette végétale garnie d'une salade de concombre, d'avocat tranché et de roquette sur un pain au sésame grillé avec mayonnaise aux oignons verts rôtis.
Poitrine de poulet croustillant recouverte de sauce Buffalo, salade de chou crémeuse, cornichons sucrés et notre sauce signature sur pain burger de pommes de terre grillé.
Poitrine de poulet grillée, tendre et juteuse, servie sur pain ciabatta grillé avec tomates, bacon fumé, laitue et mayonnaise.
Fromages suisse, mozzarella, camembert et chèvre au pesto avec champignons sauvages sautés, servis entre deux tranches épaisses de pain français.
Saucisse Oktoberfest fumée garnie d'oignons caramélisés, de notre choucroute à la bière, de bacon, de mayonnaise à la moutarde à la bière et d’oignons verts sur un pain aux graines de pavot grillé.
Fromage en grains, frites et sauce à poutine bien chaude. Trois ingrédients, un classique indémodable!
Porc effiloché BBQ braisé, bacon confit, fromage en grains, frites et sauce à poutine bien chaude. Garni de notre sauce BBQ maison, de crème sure ranch, d’oignons croustillants et de ciboulette.
Oignons caramélisés, réduction de soupe à l'oignon, Maxi frites, fromage en grains et sauce à poutine chaude avec fromages suisse et mozzarella fondus. Garni d'oignons verts.
Poulet frit à la sauce Buffalo, oignons caramélisés, fromages cheddar et mozzarella fondus cuits sur pain plat traditionnel avec une sauce à la crème épicée. Garni de crème sure au guacamole et d’oignons verts.
Pepperoni, Swiss and mozzarella cheeses baked on traditional flatbread with tomato sauce.
Poivrons rôtis, saucisse italienne émiettée, oignons rouges, olives Kalamata, fromages suisse, mozzarella fondu et feta avec sauce tomate sur pain plat traditionnel. Garni de persil et de piments séchés.
Mozzarella fraîche, tomates raisins, pesto de basilique, réduction balsamique, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec sauce tomate.
Bacon fumé, pepperoni, saucisse italienne émiettée, oignons caramélisés avec fromages cheddar et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel nappé de sauce tomate.
Oignons caramélisés, bacon fumé, champignons sautés, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit au four sur pain traditionnel avec notre fameuse sauce Flamm.
Champignons sautés, oignons rouges grillés, poivrons rouges rôtis, tomates séchées et fromage de chèvre, cuits sur un pain plat traditionnel avec une sauce crémeuse pesto et parmesan. Garnie de roquette et de réduction balsamique.
Fromages camembert, suisse, mozzarella, chèvre et bleu cuits sur pain plat traditionnel avec des tranches de poire et notre fameuse sauce Flamm. Garni de pacanes pralinées, ciboulette, roquette et notre miel à la bière blonde.
Laitue fraîche garnie de tomates, de légumes croquants coupés en julienne et d’oignons rouges, le tout arrosé de notre vinaigrette balsamique à la bière blanche.
Laitue romaine croquante garnie de bacon et de croûtons maison, le tout arrosé d’une vinaigrette crémeuse à l’ail et saupoudré de parmesan.
Poire pochée à la bière, camembert frit pané au panko, laitue mesclun, herbes fraîches, pacanes pralinées, oignons rouges rôtis, croûtons maison et réduction balsamique.
Patates douces et pois chiches rôtis, tomates raisins, oignons rouges, olives Kalamata, quinoa, laitue mesclun, salade de concombre, herbes fraîches, feta émietté et notre vinaigrette balsamique à la bière blanche.
Thon Albacore (recommandé Ocean Wise) dans une vinaigrette au soja et sésame, salade de concombre, carottes, avocat, mangue et radis sur un lit de riz chaud assaisonné. Garni d'oignons verts, de graines de sésame et de mayonnaise épicée.
Saucisses de Toulouse et Oktoberfest fumées, jambon Forêt-Noire grillé, le tout accompagné de choucroute marinée à la bière et pommes de terre.
Tendre et savoureux bifteck de New York AAA du Québec de 10 oz légèrement assaisonné et grillé, rehaussé de notre beurre maison à la bière Ambrée et bacon, servi avec frites.
Filet de morue (recommandée Ocean Wise ) enrobé de notre panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou crémeuse et sauce tartare.
Bacon confit dans un macaroni au fromage crémeux au cheddar blanc. Garni de chapelure à la truffe, de fromages cheddar et mozzarella fondus.
Moules de l’Î.-P.-É. (recommandées Ocean Wise) dans une sauce à la bière blanche, bacon et beurre, garnies d'oignons et d'ail. Servies avec des frites et du pain français grillé.
Jarret de porc braisé maison dans notre bière blanJarret de porc braisé maison dans notre bière blanche. Servi avec pommes de terre grelots et champignons cremini rôtis.che. Servi avec pommes de terre grelots et champignons cremini rôtis.
Brownie maison cuit au four avec un centre moelleux, garni d'une sauce au chocolat blanc.
Gaufre d’inspiration belge. Servie tiède avec crème glacée à la vanille et notre sauce caramel à la bière. Garnie de fraises.
Brioche à la cannelle cuite au four, nappée d’un glaçage à la vanille et de notre sauce au caramel à la bière.
Pâte à biscuits aux morceaux de chocolat, entrelacée de riche brownie au chocolat, garnie de crème glacée à la vanille et de sauce au caramel à la bière.
Tarte aux bleuets à la bière maison, garnie de crème glacée à la vanille.
Créé par Jason Legault – 3 Brasseurs Anjou Gin, Aperol, vin blanc, jus d’ananas et Sprite.
