La bière du moment
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NEIPA
C’est à la brasserie The Alchemist et au brasseur John Kimmich que l’on doit les prémices de la NEIPA. À partir de 2004, ils ont tenté de créer une IPA non filtrée et non pasteurisée, la Heady Topper. Cette expérimentation a abouti à une IPA bien plus trouble avec plus de saveurs aromatiques que les IPA classiques. Grâce à cet aspect trouble proche du jus d’orange, ce style a séduit les consommateurs et s’est ainsi répandu dans les brasseries voisines : la NEIPA est née. Encore nommée Hazy IPA, la NEIPA est restée bien tranquillement populaire dans sa région et c’est seulement en 2015 que le style a explosé aux USA grâce à son adoubement par la BCJP (la bible officielle des styles de bières).
La cuvée du brasseur
Brassée spécialement pour vous
LA CUVÉE DU BRASSEUR
Élaborée et brassée avec soin, ici même, la Cuvée du brasseur est EXCLUSIVE À CHAQUE MICROBRASSERIE. Nos experts de la bière se feront un plaisir de vous décrire cette création unique.
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